季節のメニュー

車麩の唐揚げ

分量

車麩 6ヶ
昆布茶 少々
濃い口醤油 30g
みりん 25g
ケチャップ 20g
おろしにんにく 12g
おろし生姜 12g
オリーブオイル 4g

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1. 300ccの水に昆布茶を混ぜ合わせます。

2. 車麩以外の調味料を合わせ、1を加えます。

3. バットに車麩を並べ、2を均等にかけ、よくひたします。

ひっくり返して、水分を吸わせましょう。

4. 水分がなくなり、しんなりしてきたら、3等分にカットします。

5. 片栗粉を全体につけて、180度の油で揚げます。

出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

車麩は水でもどさずに、調味料の液にひたして、しんなりさせます。

アレンジ
片栗粉の代わりに、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて、フライで!
お好みで味付けをかえてみては?⇒カレー粉を加えて、カレー味など…。

自然食バイキング・パークサイドキッチン 桜亭Shop info

住所 新潟県長岡市千秋3-315-11 ハイブ長岡 1F
[ アクセスマップ ]
TEL 0258-84-7652
定休日 不定休(年末年始・休館日のみお休み)
営業時間 ランチ 11:30 ~ 15:00(LO 14:30)
料金
自然派バイキング1,080円(土日祝1,300円)
 幼児(3~5歳)430円
 子供(6~12歳)
750円土日はお子様用バイキングも
ご用意しております。
テイクアウトBOX870円
備考 駐車場:有 完全禁煙
大型バス 受入可能

Park Side Night PARTY
 貸切バイキングパーティー承ります。

詳しくは お問い合わせ ください。


ランチボックスに料理を詰め込んで公園やハイブの噴水を見ながらピクニック♪

特に子供連れのファミリーを応援しています。
個室で気兼ねなくお過ごしください。

開放感のあるテラス席で日の光を
身体いっぱいに浴びながらのランチタイム。
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