季節のメニュー

おからケーキ

分量

ーーーー 18cm×18cmの型 1台分 ーーーー

おから      200g
卵         2ヶ
卵白       2ヶ分
てんさい糖   80g
豆乳       200cc
ヨーグルト     80g
オリーブオイル 10g

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1.ボウルに卵を割りいれ、ホイッパーでよく混ぜる。
2.てんさい糖、オリーブオイル、ヨーグルトを加え、
  よく混ぜる。
3.おからを加え、よく混ぜる。
4.豆乳を加え、よく混ぜ、なめらかにする。
5.卵白を8分立てにあわ立て、4に加える。
  切るように混ぜ合わせる。
6.型にオーブンシートをしき、
  180度のオーブンで、30分焼く。

ワンポイントアドバイス

※ 豆乳の量でかたさを調節してください。

  卵白、ヨーグルトを使用しましたが、
  なくても大丈夫です。
  この場合は、食べ応えのあるしっかりした
  おからケーキになります。
 
  お好みでココアパウダーを混ぜ合わせても、
  おいしいですよ。

自然食バイキング・パークサイドキッチン 桜亭Shop info

住所 新潟県長岡市千秋3-315-11 ハイブ長岡 1F
[ アクセスマップ ]
TEL 0258-84-7652
定休日 不定休(年末年始・休館日のみお休み)
営業時間 ランチ 11:30 ~ 15:00(LO 14:30)
料金
自然派バイキング1,080円(土日祝1,300円)
 幼児(3~5歳)430円
 子供(6~12歳)
750円土日はお子様用バイキングも
ご用意しております。
テイクアウトBOX870円
備考 駐車場:有 完全禁煙
大型バス 受入可能

Park Side Night PARTY
 貸切バイキングパーティー承ります。

詳しくは お問い合わせ ください。


ランチボックスに料理を詰め込んで公園やハイブの噴水を見ながらピクニック♪

特に子供連れのファミリーを応援しています。
個室で気兼ねなくお過ごしください。

開放感のあるテラス席で日の光を
身体いっぱいに浴びながらのランチタイム。
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